İngiltere'de süpermarketlerin reyonlardan indirip çöpe attığı ancak hâlâ son kullanma tarihi geçmemiş gıdalar yeni açılan bir gıda marketinde tekrar satışa sunuluyor. BBC Türkçe'de yer alan habere göre, ürünlerin fiyatını ise müşteri belirliyor. 'Real Junk Food Project' (Gerçek Çöp Gıda Projesi) süpermarketlerde satılamayan gıdaları Leeds kentindeki bir depoda topladı. Artık gıda marketleri ilk olarak Danimarka'da açılmıştı. Yeni marketler sayesinde ülkede gıda artığı son 5 yılda yaklaşık yüzde 25 azaldı.

Artık gıda marketinin kurucusu Adam Smith her şehirde böyle bir süpermarket açmak istiyor. The Real Junk Food Project, süpermarketlerde satılmadığı takdirde atılacak olan ürünleri topluyor ve bazı şehirlerde 'istediğini öde' temalı kafelerde artık yiyeceklerden yaptığı yemekleri satıyor ve paylaşıyor. Smith ise "Gönüllülere ihtiyacımız var. Sürücülere, taşımacılara, rafları düzenleyecek insanlara, temizlikçilere... İnsanların yardım edebilmesi için birçok yol var" diyor.

İngiltere'nin başkenti Londra'da yayımlanan Evening Standard gazetesinin yaptığı bir araştırmaya göre, süpermarketler yılda yaklaşık 300 milyon dolarlık yiyeceği atıyorlar.