İstanbul’da ekmeğe sessiz sedasız zam yapıldı. Ekmeğin kilogram fiyatı 6.25 TL’den 7.50 TL’ye çıktı. 200 gram ekmek 1.25 TL’den 1.50 TL’ye, 240 gram ekmek ise 1.50 TL’den 1.75 TL’ye yükseldi.

Un fiyatlarının bir yılda yüzde 32.5, pasta maliyetlerinin ise 8 ayda yüzde 60 artmasının ardından fırıncıların, maliyetlerindeki fahiş artışları gerekçe göstererek Aralık 2019'dan bu yana talep ettikleri ekmek zammı, Eylül 2020 itibarıyla İstanbul Ticaret Odası (İTO) komisyonunda kabul edildi.

Cumhuriyet'ten Gamze Bal'ın haberine göre, İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 6.25 TL’den 7.50 TL’ye çıktı. 200 gram ekmek 1.25 TL’den 1.50 TL’ye, 240 gram ekmek de 1.50 TL’den 1.75 TL’ye yükseldi. Bu fiyatların ilçelerde peyderpey uygulanmaya başladığının aktarıldığı habere göre, örneğin 200 gram ekmeğin 1.50 TL’den satıldığı ilk ilçeler Gaziosmanpaşa ve Bayrampaşa oldu. Kadıköy, Beşiktaş ve Sarıyer’in tamamında, Üsküdar ve Maltepe’nin ise bir kısmında bir ekmek 2 TL’den satılıyor. 

'KURU PASTAYA ZAM KAÇINILMAZ'

Un fiyatları başta olmak üzere maliyetlerindeki artışa dayanamayan esnafın cezaları göze aldığına dikkat çeken İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, güncellenen yeni fiyat tarifesine göre 265 gram ekmeğin 2 TL’den satılmasının yasal olduğunu ancak 2 TL’den satılan ekmeklerin 265 gram olduğunu düşünediğini, 240 gram olduklarını söyledi. 

''Esnafı ikaz ettiğimizde ‘O zaman un fiyatlarını sabitlesinler, biz de zam yapmayalım’ ya da ‘Öyle batacağıma böyle batayım’ diye tepkiler alıyoruz” diyen Demir’in verdiği bilgiye göre, 2019 Eylül’de 102 TL’ye satılan un, 2020 Eylül’de 135 TL’ye çıktı. Aralık ayında 150 liraya çıkacağının sinyalleri ise şimdiden geldi. Ayrıca pasta yapımında kullanılan yağ fiyatlarının da sürekli arttığını belirten Demir, “Kuru pasta yapımının vazgeçilmezi olan bir yağ, 8 ay önce 70 TL iken şimdi 112 TL. Kuru pastada da zam kaçınılmaz olacak” dedi.