Mutfakların vazgeçilmezi olan bitkisel ürünlerin fiyatları son 1 yılda dikkate değer bir artış sergiledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Bitkisel Ürün Fiyatları ve Üretim Değeri, 2016 verilerine göre, birtisel ürünlerin fiyatlarının genel itibariyle dikkate değer bir artış sergilediği görülüyor.

NOHUT FİYATI YÜZDE 41 ARTTI
 
Nohut fiyatı bir önceki yıla göre %41,1 artarak 3,68 TL, yağlık ayçiçeği fiyatı %9,4 artarak 1,93 TL, kırmızı mercimek fiyatı %27,0 artarak 2,49 TL’ye ulaşırken, patates %43,5 azalarak 0,64 TL ve çeltik fiyatı %10,6 azalarak 1,53 TL oldu.

KURU SARIMSAKTA FİYAT ARTIŞI YÜZDE 25,5

Taze soğan fiyatı %10,7 artarak 2,19 TL, kuru sarımsak fiyatı %25,5 artarak 6,03 TL, sofralık hıyar fiyatı %3,7 artarak 1,12 TL ve dolmalık biber fiyatı %1,8 artarak 1,37 TL olarak gerçekleşti.

SOFRALIK ZEYTİN FİYATI BİR ÖNDEKİ YILA GÖRE YÜZDE 15,3 ORANINDA ARTTI

Bir önceki yıla göre limon fiyatında %37,6, sofralık çekirdekli üzüm fiyatında %3,4, kiraz fiyatında ise %5,2 artış fakat muz fiyatında %5,3 ve sert kabuklu meyvelerden fındık fiyatında ise %29,9 oranında azalış gerçekleşti. Yaş çay fiyatı bir önceki yıla göre %12 oranında artışla 1,77 TL oldu.

BİTKİSEL ÜRETİM DEĞERİ BİR ÖNCEKİ YILA GÖRE YÜZDE 1 AZALDI

Bitkisel üretim değeri yaklaşık 119 milyar TL oldu. Bir önceki yıla göre Sebze üretim değeri %8,2 artarak yaklaşık 32 milyar TL olurken, Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler üretim değeri %3,6 azalarak 48 milyar TL, ve meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim değeri ise %4,3 azalarak yaklaşık 40 milyar TL oldu.